Kereviz Haşlama

Kereviz Haşlama

Malzemeler:

• 3 adet Kereviz
• 4 adet orta boy Patates
• 1 adet Havuç
• 300 gr haşlamalık Et 
• Tuz

Hazırlanışı:

   Öncelikle etimizi yıkayıp düdüklü tencerede, suyu sebzelerin üstünü geçmeyecek şekilde ekleyip, yarım saat haşlayalım. Haşlanan etlerin içine havuç, kereviz ve patatesleri,  hepsi aynı boyda olacak şekilde doğrayıp ekleyelim. Tuzunu da ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

www.facebook.com/fahriyecelezzetler

www.twitter.com/fahriyecelezzet

Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanaklı Yaş Pasta


Malzemeleri:

Keki için;

• 3 adet Yumurta
• 1,5 su bardağı Toz Şeker
• Yarım su bardağı Sıvı Yağ
• 250 gr Ispanak
• 2 su bardağı Un

Kreması için;

• 3 yemek kaşığı Un
• 3 yemek kaşığı Toz şeker
• 3 su bardağı Süt
• 1 paket toz Kremşanti

Hazırlanışı:

   Sıvı yağ, yumurta ve şeker çırpılır. Ayrı bir kapta sap kısmı ayıklanmış ıspanaklar az suda haşlanır ve suyu iyice sıkılarak rondodan geçirilir ve çırpılan karışımın üzerine eklenir. Un da eklenerek yeniden karıştırılır ve fırına atılır.
   Piştikten sonra soğumaya bırakılır. Kekin üst ince tabakası alınarak rondoda ufalanır.

   Kreması için; süt, un, şeker bir kapta karıştırılarak pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine toz kremşanti eklenir. Üst tabakası alınmış kekin üzerine dökülür.
   Ufalanan parçalar en üst kısma kremayı iyice kapatacak şekilde serilir. Üzerine süslemek amacıyla hindistan cevizi, fındık veya ceviz de konulabilir. Afiyet olsun.

www.facebook.com/fahriyecelezzetler
www.twitter.com/fahriyecelezzet

Kemal Sunal

 Saygı ve sevgiyle anıyoruz. İyi ki doğdun büyük usta. 10.11.1944

www.facebook.com/fahriyecelezzetler
www.twitter.com/fahriyecelezzet

Karnı Yarık Milföy

Karnı Yarık Milföy


Malzemeleri:

• Bir paket Milföy Hamuru
• 5 adet büyük boy Patates
• 2 adet közlenmiş Kırmızı Biber
• Yarım demet Maydanoz
• Tuz
• Kimyon (İsteğe bağlı)
• 1 adet Yumurta (Üzeri için)

Hazırlanışı:

   Patatesleri haşlayıp kabuklarını temizleyelim. Derin bir kâsede ezip püre yapalım. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Bu böreğe yağ koymadım isterseniz siz koyabilirsiniz. Hazırladığımız bu harcı milföy hamurunun ortasına koyup rulo şeklinde saralım. Bu işlemden sonra böreğin ortasından bıçakla küçük kesikler yapıp üzerine yumurta sürelim. Fırında 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.


www.facebook.com/fahriyecelezzetler
www.twitter.com/fahriyecelezzet