Kuru Şekerpare

Kuru Şekerpare

Malzemeler:

• 3 y.k. Yoğurt
• 1 s. b. Şeker
• 1 Limon Rendesi
• 1 Yumurta / Sarısı içine, beyazı üzerine
• Yarım ç. b. Sıvı Yağ
• 1 paket Kabartma Tozu
• 200 gr Margarin
• 10-15 adet fındık
• Aldığı kadar Un

Hazırlanışı:

   Karbonat ve un haricindeki malzemelerimizi karıştırıp şekeri eriyince ununu ve karbonatını katıp yumuşak hamur elde edelim. Cevizden az büyük parçalar koparıp yuvarlayıp elimizle beze haline getirelim. Önce yumurta, akına sonra şekere batırıp tepsiye dizelim. Üzerine fındık koyup fırına sürelim. Pembeleşince çıkartıp sunuma geçelim. Afiyet olsun.

Poğaça Tadında Pişi

Poğaça Tadında Pişi

Malzemeleri:

• İki su bardağı Un
• Bir tatlı kaşığı Şeker
• Yarım tatlı kaşığı  Tuz
• Yarım paket Kabartma Tozu

İç harcı için;

• Bir kâse Lor Peyniri
• Yaklaşık 10 dal Maydanoz
• Birkaç dal Yeşil Nane
• Kızartmak için  Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

   Öncelikle çukur bir kap içine un, tuz, şeker ve kabartma tozunu karıştırıp suyla yumuşak hamur elde edelim. Hamurdan bir bezeyi yuvarlak şekilde açıp su bardağıyla daireler yapalım. Daha sonra lor peyniri ile birlikte maydanoz ve naneyi ince ince kıyıp iç harcını hazırlayalım. Bu harcı hazırladığımız dairelerin içine yerleştirelim. Açtığımız diğer yufkayı üzerine kapatıp su bardağıyla keselim. Kestiğimiz pişinin etrafını çatalla bastırarak şekil verip tavada ısınan sıvı yağda kızartalım. Afiyet olsun.

Haşlanmış Sebze Salatası

Haşlanmış Sebze Salatası

Malzemeler:

• 1 adet küçük boy Karnıbahar
• 1 adet küçük  boy  Brokoli
• 2 adet Patates
• Birkaç yaprak Lahana 
• Tuz
• Pulbiber
• Bir adet Limonun Suyu
• Bir fincan Sıvı Yağ
• Bir tutam Kuru Nane
• Bir yemek kaşığı Sirke
• İki diş Sarımsak

Hazırlanışı:

   Sebzeleri  istediğimiz irilikte doğrayıp az suda haşlayalım. Pişen sebzelerimizin içine diğer malzemelerimizi katip yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

Ev Usulü Kağıt Kebabı

Ev usulü Kağıt Kebabı

Malzemeler:

• Yarım kilo az yağlı Dana Kıyma ,
• Bir adet orta boy Kuru Soğan
• Yarım demet Maydanoz
• İki diş Sarımsak
• Yarım yemek kaşığı Biber Salçası
• İki büyük boy kırmızı acı Biber
• Bir kahve fincanı Sıvı Yağ
• Bir  tutam Tuz
• Bir tutam Karabiber
• İki adet  büyük Domates
• Yağlı Kâğıt

Hazırlanışı:

   İki defa çektirilmiş az yağlı kıymamızı geniş tepsiye alalım. Domates hariç diğer malzemelerimizi oldukça ince kıyalım, rondoda  kıyabiliriz. Sonra tüm karışımı iyice yoğurup  yağlı kâğıda 2 cm kalınlığında yuvarlak şekil verip serelim. Üzerine, doğranmış domateslerimizi dizip 200 derecede fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Kurban Bayramı

Kurban Bayramınızı kutlar, bu mübarek günlerin Allah'a ve Efendimize biraz daha yaklaşmak için vesile olmasını Rabbimizden niyaz ederim. Hayırlı bayramlar.